در فرهنگ‌های سراسر جهان، » دسر » – که معمولاً در پایان یک وعده‌ی غذایی مصرف می‌شود- به طور معمول جزو مواد غذایی شیرین می‌باشد. واژه‌ی دسر از واژه فرانسوی کهن » desservir » به معنی جمع کردن روی میز گرفته شده‌ است. دسرهای مشترک غربی عبارتند از : » کیک، کلوچه، میوه، ژله، بستنی، فالوده، پودینگ، ماست، بیسکویت، شیرینی، پای‌ها و آبنبات ها » تنوع دسرها را می‌توان در سراسر جهان یافت از جمله روسیه که در هنگام صبحانه از دسرهای بسیار متنوعی استفاده می‌کنند.
در برخی کشورها برای مصرف کردن دسر از قاشق مخصوصی استفاده می‌کنند که اندازه‌ی آن بین اندازه‌ی یک قاشق چای خوری و یک قاشق معمولی است.