گیاهان گروه بزرگی از گونه‌های زندگی هستند و شامل موجودات زنده‌ی آشنایی چون درختان، علف، بوته، سبزه، درخت مو، سرخس، خزه و خزه دریایی می‌شوند.(+)
باغبانی دانش و فن بررسی و پژوهش در میوه‌شناسی، سبزی‌شناسی، گل‌شناسی، فضای سبز پارک‌ها و بوستان‌ها و محیط زیست و همچنین استفاده از محصولات باغبانی در صنایع غذایی است.
باغبانی عبارت است از علم کاشت و پرورش گیاهان زینتی؛ گیاهان دارویی و درختان میوه و طراحی فضای سبز یا همان Landscape engineering شاخه‌ای از علوم باغبانی است که در کارشناسی ارشد باغبانی ارائه می‌گردد. با پیشرفت شهر نشینی توجه به کاشت گیاهان زینتی در شهرها هم به عنوان زیبایی آن ضروری به نظر می‌رسد .
باغبانی فعالیت، هنر و یا پیشه رویاندن گیاهان است. باغبانی پیرامون خانه و مسکن افراد و در محلی به نام باغ یا باغچه صورت می‌گیرد. باغ‌ها بیشتر چسبیده به یا در نزدیکی مناطق مسکونی جای دارد، و یا در پیرامون شهرها و روستاها. باغچه‌ها نیز در حیاط خانه‌ها یا کنار خیابان‌ها ساخته می‌شوند، ولی ممکن است گاه در بالای پشت بام‌ها، پیش‌سراها، ایوانک‌ها، گلشته‌ها (فلاورباکس‌ها) یا نورخانها (پاسیوها) هم ساخته شوند.
لبنیات به آن دسته از مواد غذایی اطلاق می‌شود که از شیر تولید می‌شوند. معمولاً ماده اولیه تولید انواع لبنیات، شیر گاو است. اما گاهی از شیر سایر پستانداران همچون بز، گوسفند، اسب و… هم استفاده می‌شود.انواع فرآورده‌های لبنی :
۱- شیر که پس از پاستوریزه و هموژنیزه شدن با مقادیر متفاوت از چربی در اختیار مصرف کنندگان قرار می‌گیرد.
۲- خامه، چربی شیر است که به آن سرشیر نیز گفته می‌شود.
۳- خامه ترش، خامه ایست که به وسیله باکتری تخمیر و ترش شده است.
۴- شیر خشک، با حذف آب شیر به دست می‌آید.
۵- شیر غنی‌شده، شیری است که با تبخیر، آب آن غلیظ شده است و معمولاً به آن شکر هم اضافه می‌کنند.
۶- کره، همان چربی شیر است که از هم زدن خامه حاصل می‌شود.
۷- پنیر را از راه جامد کردن شیر تهیه می‌کنند. سپس این بخش جامد را از آب پنیر جدا کرده و می‌گذارند تا عمل بیاید. این کار معمولاً توسط باکتری یا مایه پنیر صورت می‌گیرد.
۸- ماست، شیری است که به وسیله باکتری‌های استروپتوکوک و لاکتوباسیل تخمیر شده است.
۹- بستنی، خامه ایست که به آرامی یخ بسته است.
۱۰- کاسترد یخی
۱۱- دوغ
گاهشماری میلادی یا تقویم گریگوری گاهشماری با ریشه‌ی مسیحی است که هم‌اکنون در بیشتر کشورهای جهان استفاده می‌شود. این گاهشماری تغییر یافته‌ی گاهشماری یولیانی است و نخست از سوی آلویسیوس لیلیوس که پزشکی از اهالی ناپل بود پیشنهاد شد و توسط پاپ گرگوری سیزدهم در ۲۴ فوریه ۱۵۸۲ پذیرفته شد. مبدأ این تقویم میلاد حضرت عیسی (ع) است.سال در گاهشماری میلادی ۱۲ ماه دارد :
ردیف نام فرانسوی نام انگلیسی روز شمار ۱ ژانویه جَنیوری ۳۱ ۲ فوریه فِبریوری ۲۸ یا ۲۹ ۳ مارس مارچ ۳۱ ۴ آوریل آپریل ۳۰ ۵ مه مِی ۳۱ ۶ ژوئن جون ۳۰ ۷ ژوئیه جولای ۳۱ ۸ اوت آگِست ۳۱ ۹ سپتامبر سِپتِمبر ۳۰ ۱۰ اکتبر آکتُبر ۳۱ ۱۱ نوامبر ناومبر ۳۰ ۱۲ دسامبر دیسِمبر ۳۱
پرتقال یا مالته میوه‌ای از خانواده‌ی مرکبات می‌باشد. درخت آن همیشه سبز است و ارتفاع آن تا ۱۰ متر هم می‌رسد.
پرتقال سرشار از ویتامین ث است. پرتقال درخت کوچکی است دارای برگ‌های سبز و گل‌های سفید. پوست پرتقال نارنجی رنگ، کمی ناصاف و میوه آن بسته به انواع مختلف شیرین و ترش، زرد رنگ و یا قرمز می‌باشد . پرتقال یکی از قدیمی‌ترین میوه‌هایی است که بشر از آن استفاده می کرده است و در حدود ۵۰۰ سال قبل از میلاد مسیح کنفوسیوس از آن نام برده است . در حال حاضر بیشتر از ۲۰۰ نوع پرتقال در آمریکا کشت می‌شود. پرتقال اولیه، کوچک، تلخ و پر از هسته بوده است که در اثر تربیت مهندسی ژنتیکی و همچنین انتخاب نوع بهتر و کود کافی درشت تر و شیرین تر شده است . پرتقال ابتدا از چین به هندوستان برده شده و سپس از آنجا به نقاط دیگر دنیا راه یافت . (+)
آب پرتقال یک نوشیدنی محبوب و پر طرفدار بین مردم است که از میوه پرتقال تهیه می‌شود. این نوشیدنی از سه روش حاصل می‌شود:۱- عصاره گیری میوه پرتقال (معمولاً تازه) .
۲- خشک کردن و پس از آن خیساندن پرتقال خشک شده .
۳- غلیظ کردن آب پرتقال و متعاقباً افزودن آب و تهیه آب میوه .امروزه همچنین عبارت آب پرتقال، به شکل محاوره‌ای و تجاری به آب پرتقال غلیظ شده که به صورت شربت غلیظ شده نیز به فروش می‌رسد، اطلاق می‌شود. (+)
